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2001年
有位來自高雄的商人來台東推銷咖啡苗
經由友人介紹給王天福先生認識
當時正值荖葉價格低迷且咖啡需要半遮陰的環境生長
就利用荖葉所生長的黑網中種植咖啡
捨棄荖葉
由於越來越多的人對咖啡感興趣
也到達了成立產銷班的條件
王天福先生在各界的引導下，召集種植咖啡的農民籌組產銷班
於2006年3月30日
在王天福先生的領導下成立了台東第一個產銷班
台東縣台東市咖啡產銷班第四班
王天福先生即擔任此產銷班的班長
產銷班由14人組成，面積約達12公頃
在各界的協助下，四處宣傳台東生產的咖啡
宣傳一段時間後，發現必須要有個讓人容易記住的名稱，使能增加宣傳效果
王天福先生即以其名中之「天」及其妻名中之「香」
創立了台東第一個咖啡品牌《天香咖啡》
經由商標申請的結果，修正為《天の香咖啡》
擺攤宣傳的活動持續進行著
班長曾帶領班員至台北、台中等地作宣傳
在產銷班中辦理了觀摩的活動及咖啡教學研討的活動
極力吸收咖啡相關的知識
在種植方面也做了不同的嘗試
在外地宣傳常被感興趣的人問到：
你們是否有可以參觀體驗的處所？
藉此王天福先生即在其最初種植咖啡的地方
建立了天の香咖啡園
讓喜歡咖啡、想研究咖啡、體驗咖啡的人有個比較舒適的處所
祈望開創一個地方可以提供各界對咖啡有興趣的人相互學習的平台
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