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（中央社台北6日電）美國研究人員表示，他們對高齡老鼠進行的實驗結果顯示，咖啡因可以扭轉記憶喪失的現象。這些老鼠是在實驗室中培養，刻意使牠們得到阿茲海默症（Alzheimer's disease）。

南佛羅里達大學（South Florida University）的研究人員說，這些老鼠腦部和血液中跟阿茲海默症有關的蛋白質含量超出標準，而連續兩項研究顯示，咖啡因能大幅減少這種蛋白質的含量。

這所大學先前的研究曾顯示，老鼠一旦成年便開始攝取咖啡因，可以避免出現記憶喪失的現象。

研究報告主要作者艾倫戴許（Gary Arendash）表示：「新的發現證明，咖啡因不僅可以用來預防，在阿茲海默症已經發展完成後，還可能當做有效的治療。這點很重要，因為咖啡因對多數人來說是安全的藥物，它很容易進入腦部，而且似乎直接影響疾病的過程。」

這些罹患阿茲海默症的老鼠，一天攝取500毫克的咖啡因，相當於5杯240cc的咖啡。

研究報告在阿茲海默症期刊（the Journal ofAlzheimer's Disease）網路版發布。980706